Планът на строителя на Стоунхендж е отървен

Анализите на пристигането на храна от каменната ера съдържат изненадващо структурирани банкети

Стоунхендж и съседните паметници от каменната ера бяха сцена на големи фестивали и церемонии © Pipop Boosarakumwadi / thinkstock
чете на глас

Смучещо прасе за празника и мляко за ритуалите: Строителите на Стоунхендж вече имаха изненадващо добре организирано „кетъринг“, както се вижда от анализи на кости и остатъци от храна в керамични съдове. Според това посетителите донесли прасета и други животни от далеч, за да се хранят заедно на големи фестивали. Млечните продукти, от друга страна, бяха запазени за свещеници и ритуали: те се намират само на церемониалните места.

Преди повече от 5000 години Стоунхендж и неговите паметници служеха като място за фестивали, ритуали и вероятно астрономически наблюдения. Археолозите подозират, че хората са дошли от далеч, за да празнуват на това церемониално място и в съседните стени на Дюрингтън. Как обаче се проведоха тези тържества и какво се яде там, остава неизвестно.

Останки и кости

Сега обаче Оливър Крейг от Университета на Йорк и неговите колеги придобиха нови познания за кулинарните навици на строителите на Стоунхендж. За своето проучване археолозите са анализирали кости на животни и остатъци от храна в стотици керамични фрагменти, открити в стените на Дърингтън и околността. От тях те можеха да реконструират какво ядат хората от каменната ера.

„Това ни даде фантастична представа за мащабните фестивали, които отпразнуваха строителите на Стоунхендж“, казва ръководителят на проекта Майк Пиърсън от University College London. И извади изненадващи неща. За каменната ера хората са имали изненадващо организирано „кетъринг“ за онова време.

Осколка от глинен съд от неолит, намерена в стените на Дърингтън Проект за хранене на Стоунхендж / Университета на Йорк

Свинско за масовите фестивали

Месото се яде главно в районите, където посетителите живееха и лагеруват. Почти пълните скелети на животни показват, че животните са били пренесени в стените на Стоунхендж и Дюрингтън живи и след това масово заклани на място, повечето са свине. Възрастта на прасетата към момента на смъртта им също предполага, че повечето от тези масови кланета се провеждат през пролетта и есента в съответствие с големите фестивали. показ

„Животните бяха донесени от цяла Великобритания, за да се готвят и готвят в огромни открити барбекюта над огъня“, казва Пиърсън. „Това месо се консумира и в селището на стените Дюрингтън.“ Остатъците в глинени съдове доказват готвенето на месото, докато следи от огън по някои кости за печене на Говорете за открития огън. Необичайно също: Растителната храна противоречи на други навици от онова време на тези фестивали, очевидно почти не се консумират.

Млечни продукти за церемонии

За разлика от тях, съдовите фрагменти от церемониалните места съдържат почти никакви месни остатъци, но по-често остатъци от млечни продукти. Архолозите заключават, че млякото, киселото мляко и сиренето са храни, запазени за специални, ритуални цели. Поради белия си цвят млякото все още се счита за символ на чистотата при някои естествени народи.Това може би е било и при посетителите и строителите на Стоунхендж.

„Откриването на млечни крави в по-големите церемониални сгради разкрива, че определени храни са имали ритуално значение извън обикновената хранителна стойност“, казва Пиърсън. Млечните продукти на тези фестивали може да са запазени за избрани свещеници или водачи на различни племена. „Споделянето на храна има както религиозно, така и социално значение и би могло да послужи за обединяване на широко разпространените селскостопански общности във Великобритания“, изследователят измисля.

Изненадващо добре организиран

Като цяло новите открития говорят за изненадващо, силно структурирано разпределение на храната по време на фестивали и ритуали около Стоунхендж. "Резултатите показват много по-голяма степен на кулинарна организация, отколкото бихме очаквали за този период от британската история", казва Крейг. "Жителите и много посетители на тези сайтове знаеха как да приготвят, консумират и разпространяват храната."

Констатациите показват също, че организацията на масовите фестивали трябва да е изисквала голям брой доброволци. Вероятно са пристигнали преди началото на тържествата заедно със свине и друга храна от близо и далеч. Както обясняват изследователите, това вероятно не са били роби, тъй като моделът на празненствата не се вписвал в система за принудителен труд. (Античност, 2015; doi: 10.15184 / aqy.2015.110)

(Университет на Йорк, 14.10.2015 г. - NPO)