Етиопия: Изменението на климата заплашва отглеждането на кафе

60 процента от площите за обработка могат да изчезнат до края на века

Печени кафени зърна - основата за една от най-популярните напитки в света © Public domain
чете на глас

Заплашен фасул: Климатичните промени увеличават производството на кафе в Етиопия. Едно проучване показва, че ако температурите се повишат непрекъснато, до 60 процента от днешните площи за отглеждане на боба могат да станат неизползваеми до края на този век. Избягването на по-голяма надморска височина може първоначално да компенсира загубата. В дългосрочен план обаче само борбата срещу глобалното затопляне ще запази Етиопия като люлката на кафето и най-големият производител на кафе в Африка, пишат изследователите в списанието Nature Plants.

Независимо дали е капучино или еспресо, обезмаслено или филтрирано: Кафето е една от най-популярните напитки в света и незаменима за много хора. Черното злато се оценява като пикап сутрин, както и вкусен придружител през деня. Освен това се оказва все по-здравословно. Например, пиенето на кафе би могло да предпази от цироза, да предотврати диабет и дори да защити нашата ДНК от счупване.

Но има проблем: Бъдещето на кофеиновата напитка от боб е застрашено от климатичните промени. Преди няколко години изследователите предупредиха, че дивото кафе Арабика може да бъде напълно изчезнало до 2080 г. Тъй като нарастващото глобално затопляне прави изчезването на подходящи местообитания за този важен вид кафе. Двете най-важни производители на кафе в света, Бразилия и Виетнам, преживяват драматични загуби от реколтата от десетилетия.

Кафето растение Арабика произхожда от Етиопия. Fernando Rebelo / CC BY-SA 3.0

Люлка на кафе в опасност?

Според ново проучване, Етиопия, която се смята за люлката на кафето и родината на Арабика, а също така е и най-големият производител на кафе в Африка, би могла да се окаже подобна трудна. Вече днес земеделските производители на кафе са изправени пред нарастващи температури и липса на валежи. Учените, ръководени от Джъстин Моут от Нотингемския университет, сега проучиха как изменението на климата може да повлияе на този сектор на икономиката в бъдеще, което ще осигури поминък на 15 милиона етиопци.

За своя анализ изследователите са използвали сателитни снимки с висока разделителна способност на районите за култивиране в Етиопските планини и са ги комбинирали със сложни моделни симулации. Те изчислиха как различните климатични сценарии влияят на отглеждането на кафе в тези райони. По този начин те преценявали за всеки квадратен километър от страната колко добре той все още би бил подходящ за отглеждането на кафееното растение в определено време. показ

Потенциално "бедствие"

Резултатът: 39 до 59 процента от днешните площи за отглеждане на кафе могат да изпитат толкова тежки климатични промени до края на този век, че те ще станат неизползваеми за култивиране на експортния хит - а именно когато нищо не се прави срещу климатичните промени и Земята се затопля средно с четири градуса.

„Стратегията на обичайния бизнес може да бъде катастрофа за кафе индустрията в Етиопия в дългосрочен план“, отбелязва Moat. Но има надежда. Например, симулациите на изследователите показват също, че фермерите избягват отглеждането на по-голяма надморска височина, горите са залесени и защитени, а производството на кафе може да бъде подобрено дори при повишаване на температурата. Но това също означава, че фермерите от оригиналните райони за кафе трябва да се преориентират.

Последици за насладата от кафе в световен мащаб

„Вече знаем какво трябва да се направи, за да се превърне етиопският кафе сектор в годни за климатичните промени - поне до края на този век“, казва съавторът Аарон Дейвис от Кралските ботанически градини в Kew. "В дългосрочен план обаче единственото устойчиво решение е да се справят с причините за изменението на климата."

Според съавтора Sebsebe Demissew от университета Адис Абеба в Етиопия, бъдещето на кафето в Етиопия може да окаже влияние върху насладата от кафе в световен мащаб: „Кафето от дива арабика идва от високопланинските гори Етиопия и е нашият дар за света. Страната ни е дом на най-голямото генетично разнообразие на този вид кафе. Следователно това, което се случва тук, би могло да повлияе и на производството на кафе в световен мащаб в дългосрочен план “, заключава той. (Природни растения, 2017; doi: 10.1038 / ncomms15568)

(Кралски ботанически градини Kew / Природа, 21.06.2017 - DAL)