Защо винаги мислим за храна

Храната се отделя от глада

Всъщност пълен, но в мисли отново, докато яде: Това е съвсем нормално. © Клавдия Кнор / FMP
чете на глас

Защо постоянно ходим в хладилника, въпреки че изобщо не сме гладни? Този пъзел вече е решен от изследователи. Те откриха в мишките неврална верига, която насърчава фуражирането - и удивително е, че този механизъм не зависи от физиологичната нужда от храна. Това, което има смисъл за оцеляването в природата, би могло да даде нови обяснения за развитието на хранителни разстройства.

Мислите ни се въртят около храната безброй пъти всеки ден - и често, въпреки че изобщо не сме гладни. Това явление е съвсем нормално. В крайна сметка фуражирането е вроден инстинкт. Но докато ловът и събирането все още бяха жизненоважни за нашите предци, еволюционното наследство на 21 век понякога ни води до хладилника или най-близкия супермаркет, ако не беше необходимо.

Но какво точно се случва в мозъка по време на този процес? За невролозите това е много интересен въпрос, не на последно място, тъй като разстройствата в тази област вероятно могат да обяснят заболявания като анорексия. Изследователи, водени от Татяна Короткова от Института по молекулярна фармакология на Лайбниц в Берлин, стигнаха една крачка по-близо до обяснението, че са открили в мишки невронна верига, която очевидно контролира фуражирането.

Контролирайте гама-трептенията

Учените стигнаха до веригата с помощта на оптогенетика - метод, който позволява контролирането на специални сигнални пътища в мозъка чрез действието на светлината. Оказа се, че така наречените гама-трептения активират механизъм в страничния хипоталамус, който насърчава мишките да търсят храна. Когато Короткова и нейните колеги преминаха към този сигнален път с помощта на светлина, гризачите започнаха да търсят хранителни източници - дори и да не са гладни.

Фактът, че хипоталамусът участва в този механизъм, едва ли е бил изненадващ за екипа, тъй като поведението на хранене е регулирано там. Въпреки това беше изненадващо, че светкавичните гама вълни организираха сигналния път: „Впечатляващо беше да се види, че гама-трептенията в хипоталамуса предизвикват толкова силен ефект, при който този мозъчен регион преди това е бил известен главно с отговора си на химични и хормонални сигнали“., съобщават изследователите. показ

Независимо от поведението на хранене

Също така забележително: Въпреки че понякога гризачите са търсили храна, когато са били пълни и винаги са намирали това, което търсят, те не са яли повече от нормалното. За учените изглеждаше ясно: хранителните навици за хранене и хранене се основават поне отчасти на независими механизми.

Експериментите на клетъчно ниво подкрепят това предположение: По време на гама-трептенията клетките, свързани с храната, се активират отделно от не-свързани с хранителни клетки. „Фактът, че ритмичните ефекти върху хипоталамуса селективно влияят на свързаните с храната клетки, ни дава прекрасен поглед върху това как структурата и функцията взаимодействат в мозъка“, казва колегата на Короткова Алексей Пономаренко.

Съзнателна раздяла

Това разделяне има идеален смисъл за оцеляване в природата: „Намирането на подходяща храна е отнемащо време начинание в природата“, обяснява Короткова. "Ето защо животните започват с него, преди да огладнеят и може да е твърде късно. Превеждането на хора означава:" Вероятно тази верига ни кара да превърнем ресторантите в едно вижте чужд град или хвърлете друг поглед в хладилника. “Прегледът на клиентите е преведен автоматично от немски език.

Констатацията, че изхранването се отделя от физиологичната нужда от храна и хранително поведение, сега би могло да даде нова представа за развитието на хранителни разстройства, надяват се изследователите. Тъй като това разминаване изглежда е проблем за страдащите: Докато някои хора ядат отвъд глада, други избягват всякакъв контакт с храната. (Nature, 2017; doi: 10.1038 / nature21066)

(Институт по молекулярна фармакология на Лайбниц (FMP), 02.02.2017 - DAL)